Da Sapere

LA CITTA’
La città di Stoccolma sorge in un bacino naturale di isole e piane lungo le insenature del mare Baltico alla confluenza con il lago Malar. La particolare conformazione naturale del luogo fu l'ideale per costruirvi una città destinata a diventare un importante centro politico ed economico. Da qui partirono le navi vichinghe per le loro scorrerie per i mari e da qui partirono durante il Medioevo gli abili mercanti svedesi per i loro commerci con Mosca, Bisanzio e Venezia.
Della Stoccolma medievale rimane tuttavia, solo qualche traccia nella città vecchia, poiché lo sviluppo urbanistico e i più pregevoli monumenti architettonici ed artistici risalgono al XVII secolo quando sotto la dinastia Vasa la Svezia divenne una grande potenza baltica e Stoccolma uno dei maggiori centri culturali europei. Nel XIX secolo grazie all'industrializzazione, Stoccolma conobbe una rapida espansione demografica ed urbanista, ma grazie ad una lungimirante politica, seguita fino ai nostri giorni, di razionale rispetto ambientale la città si è sviluppata mantenendo inalterato l'equilibrio con la lussureggiante natura circostante.

La cucina
Per quanto riguarda i ristoranti, negli ultimi anni ne sono stati aperti parecchi di varie nazionalità (italiani, tedeschi, ungheresi, ecc.) ma almeno una volta provate i tipici gamberi d'acqua dolce (solo in estate) o il famoso smorgasbord svedese (tavole imbandite con un'infinità di piatti caldi e freddi tra cui scegliere). Alcuni ristoranti economici sono Lyktan (6, Teatregatan), La Brochette (27, Storgatan), The Huset (Kungstradgarden), Jaffa Kebab (1, Stora Nygatan) e Jerusalem Kebab Restaurant (92, Hornsgatan); più cari sono Sturehof (2, Stureplan), Aurora Cellar (11, Munkbron), Diana (2, Brunnsgrand), Eriks (Strandvagen), il Daily News Café (Kungstradgarden Park) e il Den Gyldene Freden (Osterlanggatan).