Da Sapere

LA CITTA’
Fondata nel XIV secolo, fin dal 1659 fu capitale della Valacchia e, due secoli più tardi, divenne capitale della Romania. è situata nella vasta pianura fra il Danubio e i Carpazi e conta circa 2.000.000 di abitanti.
Bucarest è ricca di testimonianze storiche ed artistiche, pur avendo un aspetto moderno nella sua architettura. Il centro più antico della città comprende la Plata Unirii, il Bulevard 1848 e la via Ion Ghica. In questa via si trova la chiesa Biserica Stavropoleos, costruita nel 1724 e considerata un capolavoro dell’architettura rumena (notevoli gli affreschi e il portico).
Gran parte della città venne distrutta durante il violentissimo terremoto del 1977, quindi è stata ricostruita, come la Via della Vittoria, la Piazza Gheorgiu Dei e la Piazza della Repubblica.
Tra i musei più interessanti, quello di Storia e quello di Arte moderna. Da Bucarest è possibile effettuare interessanti visite sia nei dintorni, sia nel resto del paese.
Nelle immediate vicinanze si trova Snagov, in riva al piccolo lago, su un’isoletta sulla quale sorge un bel monastero (1364), famoso per gli affreschi e per la tomba di Dracula.
Tra le località più lontane ricordiamo la regione dei monasteri dell’Oltenia (Eistrita, Arnota e Gorova) e quella dei monasteri della Bucovina (Aragomirna, Putna, Arbore, Radauti, Voronet e i monasteri Sucevita e Moldavita), veri gioielli dell’arte del XV e XVI secolo. Altre località, che meritano una visita sono i centri turistici di montagna, Brasov, Poiana, Sinaia e le località balneari come Mamaia.

cucina
La cucina rumena, pur facendo parte della tradizione balcanica, risente di influenze russe, turche, francesi e ungheresi ed è caratterizzata da una grande varietà di piatti regionali.
Generalmente il pranzo inizia con antipasto di verdure fresche (gustari), prosegue con i primi piatti a base di minestre (bors, ciorba) molto aromatizzate, e con secondi piatti a base di carne, mititei, saporite salsicce di manzo, sarmale, postrama, oppure di pesce (zuppa di pesce, raci). Nutrita la serie di formaggi (bruiza, cascaval) e di dolci, che sono molto raffinati.