Da Sapere

LA CITTA’
Vienna, un nome che fa sognare lo sfarzo imperiale, lo stile liberty, il valzer e il caffè. Notti trascorse ballando, tra eleganza e nostalgia, lusso e romanticismo. Facciate lussuose. Splendore barocco. Castelli e palazzi creano un ambiente nostalgico: varietà di stili, ricchezza di epoche. Gotico e rivoluzione industriale, rococò e stile liberty. Città museo dal Duomo di Santo Stefano all’Hofburg; dagli inestimabili tesori della Schatzkammer, alle prestigiose collezioni del Kunsthistorisches Museum; dall’elegante parco del Belvedere, alla leggendaria residenza imperiale di Schönbrunn. Vienna è ricca di gioielli imperiali e opere d’arte moderne. Per secoli si è collezionato di tutto in questa città: dai dipinti dei grandi maestri ai piccoli orologi da tasca, dagli scheletri di dinosauro alle tazze da caffè imperiali, dalle preziose creazioni di gioielli alle bambole realizzate con maestria.
Vienna incanta con le note, la musica vibra nell’aria, vi accompagna lungo le vostre passeggiate attraverso la città. Orchestre e direttori di fama mondiale. Vienna da ascoltare. Un’attrazione unica sono le esibizioni della Scuola d’Equitazione Spagnola. Gli stalloni bianchi si esibiscono con impareggiabile maestria, al ritmo di musiche classiche viennesi, passi e figure di danza che traggono la loro origine da movimenti insegnati a scopi militari 400 anni fa.

cucina
Uno dei migliori piatti in Austria è la zuppa, che è veramente buona ed economica. La zuppa austriaca varia dalla piccantissima Gulyasuppe, piena di paprica e cipolla a un leggero consommè con un uovo affogato. Particolarmente popolare tra gli austriaci e i visitatori è la Leberknodlsuppe, un brodo di carne con canedoli. Il vitello e il manzo dominano la cucina austriaca, anche se i vari tipi di Schnitzel possono essere anche di maiale. Il Tafelspitz (manzo bollito) è meritatamente famoso; è servito con varie salse, una salsa dolce, densa, aromatizzata con aglio e con salse più piccanti. E come dimenticare torte, cioccolate, strudel, sacher e le tentazioni delle superbe pasticcerie? Le migliori del mondo, dicono in città.